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偶然的機會,認識了位於台中逢甲商圈的Cantata Kahve 坎塔塔咖啡坊老闆-德睿老闆,

也是土女時代合作的好朋友,老闆是個講了一口流利中文的大哥,雖未能有機會見到老闆娘,

得知她在海外拓展且忙碌於咖啡事業,參賽成績優異得獎無數外,可以說是個才華滿溢又優秀的大美女。

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Cantata Kahve(土耳其語:Kahve為咖啡),於2014年成立,位於台中逢甲的文華商圈的一間精品咖啡館,

專注於精品咖啡烘焙及虹吸式咖啡,還有提供消費者嚴選的精品咖啡。

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在土耳其朋友相約在坎塔塔咖啡坊吃土耳其家鄉菜的聚會中,

有幸喝到德睿老闆親自煮的日曬耶家雪夫咖啡,在品嘗之前,也熱情地介紹許多關於咖啡的專業和細節,

即使是對咖啡懵懂不瞭解的我,也能感覺得出來烘煮咖啡所蘊藏的學問之深。

就因為不熟悉黑咖啡,對黑咖啡有一些既有刻板印象與小排斥,

非不得已想抵抗睡意才不得不喝,平時完全與黑咖啡不熟悉!

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但自從喝了德睿老闆煮的日曬耶家雪夫咖啡,咖啡入口後,完全顛覆黑咖啡它在我腦海印象,

原來它可以煮的一點也不苦、不澀、不卡喉,嘴中留存著咖啡香與回甘,品嘗起來非常順口!

至今那咖啡的後韻還深深珍藏在腦海中,

不禁想著,能有機會品嘗到這實至名歸的冠軍咖啡,實在幸福感破表XD

 

真心推薦給每個來台中的捧友們

想了解更多關於咖啡的故事,想親自品嘗這不一般的咖啡

歡迎到台中逢甲的Cantata Kahve坎塔塔咖啡坊走走,坐坐,

不論是來閱讀、聚會、做報告,都有超棒的咖啡香陪伴唷~

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Cantata Kahve坎塔塔咖啡坊

地址: 臺中市西屯區文華路162巷36號


檢視較大的地圖

官網:https://www.cantatakahve.com

營業時間:周一至周五8:00 - 19:00;週日8:00 - 17:00

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另外,不僅只有咖啡,還有來自土耳其甜點師傅親自製作的手工糕點、蛋糕、餅乾,

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皆出自於德睿老闆的朋友-Turkish Sweet Home小土的手作烘焙

粉絲專頁:https://www.facebook.com/TurkishSweetHome

可汗老闆沒有任何甜點可以難得倒他!

時常會出沒於「審計新村」或「演務所」的假日市集-小蝸牛市集,

喜歡土耳其甜點如果仁蜜餅、焦糖奶烙等好吃的點心,

大家有機會來到台中,不要忘了捧個場,吃個甜暖個心啦!

Turkish Sweet Home小土的手作烘焙2.JPG

記得可追蹤或連繫他們的專頁,可以了解更多資訊!

 

阿波與我能有緣結識這麼多朋友,實在是難得的機緣!

在此也要感謝任何關照我們的abi與朋友們

祝福大家生活順心,生意興隆,平安快樂耶


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