土耳其旅行事x愛生活 Türkiye'de Aşk

土耳其屬於世俗化的伊斯蘭國家，

而屬於伊斯蘭的大日子有：齋戒月、開齋節、宰牲節這三個重大節日

去年來土耳其時剛好有機會參與齋戒與開齋，

最難忘的莫過於是和家族親戚朋友聚會聊天，

可以回顧我的開齋節文章紀錄：點我連結

每個人的過節習慣大不同，阿波家不是傳統的那派，

只有在祭拜逝世親人時，會見到阿波姨拿著可蘭經念經禱告，

跟齋戒月晚上，波姨會出門和鄰居阿姨們一起上清真寺禱告。

回顧土耳其之你可能不知道的事：點我連結

我有幾條頭巾也是阿波姨特地織來送我，

純粹是為了讓我想進清真寺參觀的話就可以用上XD 

今年2015土耳其的宰牲節和台灣同一時間剛好是中秋過節的大日子，

家家戶戶團圓烤肉無不熱鬧啊!!!

土耳其今年(2015年)的宰牲節假期從9月24日到9月27日，

但土耳其軍公教職人員會從19號開始就會放假一直到27號宰牲節結束(假期共九天)

好險我們能安排的行程都在早先旅遊完畢XD 在家迎接宰牲節的到來...

當然多數土耳其人會在宰牲節前一天23號下午就會開始出現返鄉潮。

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宰牲節Kurban Bayramı

點此連結可看更多宰牲節的由來意義

歡樂過節的情景跟我們華人過新年一樣熱鬧重視，

也用來反省或懺悔自己一年來的言行舉止。

在比較鄉下的地方，還可能會親眼看到別人親自宰牲動物，

但阿波媽不喜歡血腥的宰羊宰牛畫面，

所以每年只要碰到這節日都是花錢直接請肉舖店家一大早來處理，

這方式也挺不錯，記得我也告訴阿波說我也害怕看到有血腥的場景或是味道會作噁

早上起床就聽見左鄰街坊的談話聲，和一些乒乒乓乓的聲音

大家各自忙著整理家裡環境（雖然平時就非常乾淨了）

接著近中午時候，店家就已經送來處理好的肉品，

阿波媽會挑選要料理的肉品做另外的處理，我很仔細跟疑惑的看著這是什麼部位,,,,,

然後陸續將一些肉裝盤分送給其他住家，

也包括從敘利亞遷家來到這的新住戶們，大家一起分享！

阿波媽知道我喜歡吃雞肉，也訂來了一大盤的雞腿肉雞胸肉，

看著這景象大概不難猜出今晚有好料可以吃啦～

我只會做簡單的工作就是幫忙串肉，幫雞肉抹上香料，多虧阿波有教XD

和波媽波姨一起參與示範用土耳其香料醃製肉，製作土耳其生菜沙拉的過程

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額外說一下我們以往在家烤肉的經驗：

每次烤肉要生火這苦工，從過去到未來都是需要家裡男人阿波來一手包辦！哈哈！

阿波媽說今晚跟過去家庭聚會都一樣，

不管什麼節慶節日也都會特地把烤好的食物，

端給鄰居家，大家一起熱鬧邊聊天邊用餐。

而宰牲節不外乎有更多的肉品，期待著接下來的幾天，

我已經能預料到，大概會有來家裡拜訪不完的親戚朋友，外加親不完的臉頰。

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另外土耳其人在宰牲這天前就會添購好新衣，過節當天穿上，

許多穆斯林信徒當天太陽升起前會沐浴盛裝，

穿上新衣進清真寺參加禮拜慶典。

上圖是穆斯林信徒們在阿達納薩班哲中央清真寺的禮拜畫面

在阿達納牲畜市集在宰牲節前幾天就陸續會出現養羊人販賣羊隻

過節的第二天開始宰牛、羊、雞等牲畜，分享互送，吃不完的Adana Kebap 

因適逢節慶假期，

在早些天阿波開著車載著我們到爺爺奶奶的墳前禱告祭拜，念經上墳，

土耳其人逝世後都一律葬在公墓園，所以來祭拜的人潮逢節日會更多人，

還會大塞車！所以阿波媽才會說提早幾天去整理爺爺奶奶的墳，

大致上除了早上處裡肉品分送這件忙活以外，

和之前過的開齋節差不多過程和熱鬧，

最重要的莫過於是有親朋好友大家聚在一塊聊家常外，也緬懷已逝世的親人。

我只好乖乖地繼續等待親戚們接連這幾天來上門拜訪了......

至於宰牲節是否影響來土耳其的旅遊？

坦白說是會的，平日沒假期上街就很多土人了，

何況是這盛大的節慶假日，

所以之前才提醒阿波把能玩的時間都塞在宰牲節前以前，

我們先出外玩樂，接著就在家放鬆過活過節，真的挺適合我巨蟹的宅

只是也多虧阿達納不是個旅遊城市，但多少也會有在外地打拼的土人回鄉來。

不過平日在大城市的外來觀光客人潮本就多了，

這期間巴士、飛機、火車更會增加許多要返鄉探親的土人，

一般餐廳店家也許會正常營業，

公營的市區巴士讓人免費搭乘（所以常常看見人超多超擠的畫面）

以伊斯坦堡為例，

聖索菲亞博物館是假期第一天上午不開，之後會開，

還有托普卡帕皇宮、柯拉教堂會休館，

大部分博物館都是到下午才會開放。

而大巴扎和埃及香料市場這四天則是不會開放。

若來到土耳其正逢遇上他們的大節日，不妨也感受一下過節氣氛吧！